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Manger sans gluten : les clés pour choisir

Le régime « sans gluten » est devenu très populaire. Porté par des célébrités et par la presse généraliste, il gagne peu à peu du terrain auprès du grand public qui ne sait plus sur quel pied danser. Et quand on sait la difficulté au quotidien à manger sans gluten, mieux vaut être bien informé et choisir son camp en connaissance de cause.

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