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le paléo diet: faut-il revenir au régime alimentaire de nos ancêtres?

La nutrition paléolithique est à nouveau d’actualité. On entend beaucoup de choses sur la manière dont nos ancêtres se nourrissaient. Il est difficile de dissocier le bon du moins bon et le vrai du faux. Pour s’y retrouver, faisons le point sur ce qu’est la diététique paléolithique ou ce qu’on appelle le régime Paléo.

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